花椰菜苗鲜重的变化规律。

　　从定植至收获历时70天,测定各个时期花椰菜植株各器官的鲜重,花椰菜植株及根、茎、叶、花球各器官的鲜重变化趋势相同,具有慢、快、慢的节奏性,其增长状况均可划分为增长较慢、逐渐加快、迅速增长、增长减慢4个阶段。但不同器官各阶段出现的早晚、持续时间的长短略有不同,说明其各器官的发育有先有后,表现出一定的顺序性。

　　定植后20天内,花椰菜处于缓苗恢复时期,故根、茎,叶的增长量都很小,到定植后20天时,根、茎、叶的鲜重分别为1.61克、3.68克、19.32克,生长20天分别只增长了1.16克、2.24克、12.5克。在定植后20~30天,生长逐渐加快,鲜重日均增长量由0.059克增加到0.185克。

　　定植后20~40天,其鲜重日均增长量由0.09克0.822克分别增加到11.03克、15.932克。在此期间,它们的绝对生长量和相对生长量都较大其日均增长量分别波动在0.634~1.83克、3.462~7.91克,41.42~73.04克之间。

　　根、茎、叶分别在定植后55~70天、60~70天、6070天增加减慢,分别历时15天、10天、10天。该阶段无论其绝对生长量还是相对生长量都维持在较小数值增长;而且,由于后期老龄叶的衰败、脱落,叶片鲜重从定植后65~70天,稍有下降。

　　花球的增长动态，剥掉叶片观察,定植后40天就可见到小花球,定植后50天花球重达3.08克,而后增长速度急剧增加,到定植后65天左右,花球增长量最大,日均增长量达96.4克,定植后60~65天花球增长量约占花球总生长量的55.41%。花球出现后20~25天是花球生长最旺盛时期,而后增长又趋于缓慢。花球出现后30天左右,花球边缘已有散花迹象,说明此时若不及时采收,将因散花而降低品质。